香辣基围虾
[主料]
基围虾：600g
[辅料]
油：适量
盐：适量
辣椒：适量
小辣椒：适量
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
料酒：适量
口味：中辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣基围虾的做法步骤]
1、去掉基围虾头部，再洗净，放盐和适量的料酒腌制15分钟备用。
2、切好蒜，葱段，葱花，香菜，红辣椒，小辣椒，姜丝。
3、锅烧热放油，再放蒜，辣椒，姜丝，爆香
4、再放入葱段，适量盐，翻炒
5、再加入基围虾。
6、翻炒至基围虾变红，再倒入少量的水，焖5分钟左右，收汁
7、再放入香菜，葱花，拌匀一下就可以装盘了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐