原味皮皮虾
[主料]
皮皮虾：约一斤
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[原味皮皮虾的做法步骤]
1、活的皮皮虾约一斤。
2、皮皮虾没有沙子，很好清洗的，过两次水就行，蒜切碎。
3、准备葱段。
4、锅里放油、蒜、葱白爆香。
5、倒入皮皮虾，放入盐、生抽，加半碗清水。
6、盖上锅盖。
7、煮两分钟后翻动一下再盖上盖子。
8、再煮两分钟再翻动一下再盖上盖子。
9、再煮两三分钟撒上葱花，这时要加大火力收一下汤汁就可以上碟了。
10、现在是海鲜的旺季，肉厚还有刺。😋
使用的厨具：炒锅
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