白玉萝卜拼盘
[主料]
白萝卜：适量
[辅料]
洋葱：适量
红杭椒：适量
白糖：适量
盐：适量
香醋：适量
白杭椒：适量
口味：酸辣
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[白玉萝卜拼盘的做法步骤]
1、白萝卜半个，洗净，随自己习惯去或不去皮
2、（我习惯打皮，打皮成品会更晶莹一些，）萝卜切薄片
3、薄片对半切开
4、薄片放入碗中加少许盐渍一下，少少的盐就可以哦，不要加多
5、洋葱切下约0.3厘米的圈圈，取外围几圈备用
6、取最外层（直径最大）的一圈洋葱圈摆在盘心
7、渍好的萝卜片，像这样摆在里面，如图
8、顺时针一片压一片摆，如图
9、依次摆好，第一圈
10、一层花瓣摆好，叠加一个比一层洋葱圈小一点的洋葱圈，如图
11、重复第一层花瓣的摆法，摆好第二层花瓣
12、叠加第三个洋葱圈，要比第二个圈小一点，如图
13、依次摆好第三层
14、花心要一层一层如图卷起插进去
15、这样做完
16、然后沿外围插花瓣，沿底边压好，到摆满
17、香醋浸过萝卜，撒上白砂糖，青红杭椒段，包上保鲜膜冰镇一晚上。
[小窍门]
萝卜渍的时候盐一定要少，稍微渍一下软一点容易操作。白萝卜也以换成任意你喜欢的萝卜，至于成品之后的味道，依照个人口味自行随意变化，自己喜欢就好
使用的厨具：其他
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