花样馒头～心与熊
“ 看菜谱，
人家把馒头做出“花”来，
简直工艺品般，
太可爱！
突发奇想，
用了烤箱的模具来造型，
挺好看挺萌的吧！”
[主料]
面粉：适量
菠菜汁：适量
[辅料]
酵母：适量
水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[花样馒头的做法步骤]
1、菠菜汁加酵母水和面，罩保鲜膜放温暖处。。。
22、小时左右，发至2倍大。。。
3、揉至原来大小，饧15分钟。。。
4、揉面，擀成稍厚片，用心形模具造型。。。
5、脱模时，要小心，以免影响形状。。。
6、用熊模具做熊造型。。。所有造型再饧发30分钟。。。
7、冷水开蒸，水开后蒸15分钟，关火后等5分钟取出。。。
[小窍门]
简单模具易脱模，做了小象的，脱不下。。。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 馒头花卷