家庭自制比萨酱
“ 有了【Cook100的畅销组合装】就可以做比萨了，晚上下班时间太紧，只好先把比萨酱做了！
方子来自君之！”
[主料]
西红柿：600克
大蒜：4瓣
黄油：30克
洋葱：100克
盐：6克
黑胡椒粉：1小勺
比萨草：1小勺
罗勒：1/2小勺
糖：1大勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[自制比萨酱的做法步骤]
1、西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，比萨草1小勺，罗勒1/2小勺，糖1大勺
2、西红柿洗干净，切成小丁，备用
3、洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末
4、锅烧热，放入黄油烧至熔化
5、等黄油熔化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右
6、洋葱炒出香味后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒
7、西红柿慢慢炒出汁水
8、放进糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右（煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底）
9、煮好以后，水分还是比较多
10、转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 自制食材 秋季食谱