杏鲍菇肉盒
[主料]
杏鲍菇：一个
肉馅：适量
[辅料]
油：适量
葱：适量
姜：适量
十三香：适量
盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
鸡蛋：两个
淀粉：适量
水：少许
胡椒粉：适量
泡打粉：适量
面粉：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[杏鲍菇肉盒的做法步骤]
1、杏鲍菇洗干净，切片！
2、适量肉馅，盐，耗油，生抽，葱姜，鸡蛋一个，油，顺一个方向搅拌，调好肉馅！
3、取一片杏鲍菇，夹入适量肉馅，再取一片杏鲍菇叠压一起。
4、全部做好！
5、盆里适量淀粉面粉比例1:1，鸡蛋一个，水少许，泡打粉少许，盐少许，胡椒粉少许，调粘稠糊，杏鲍菇肉盒均匀裹一层鸡蛋液！
6、锅里宽油，中火炸制！
7、炸制两面金黄，熟了出锅！
8、成品！
使用的厨具：不粘锅
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