虫草花蒸排骨
“ 首次尝试做的美味，还不错，我家哥哥说满满的湖北味，好吃。”
[主料]
排骨：650g
虫草花：适量
[辅料]
生姜：1块
大蒜：4瓣
小米椒：4颗
香葱：2颗
水淀粉：适量
生抽：2勺
老抽：1勺
料酒：1勺
蚝油：1勺
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[虫草花蒸排骨的做法步骤]
1、排骨洗净沥干水分备用
2、一把虫草花洗净备用
3、葱白，小米椒切小段，生姜切丝，大蒜切末备用，水淀粉备好
4、把切好的配料依次倒入排骨上
5、再放生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉，盐搅拌均匀腌制20分钟
620、分钟后倒入水淀粉搅拌3分钟，让排骨充分吸收水分，蒸出来的排骨嫩滑
7、烧锅开水
8、先铺在盘里一般虫草花垫底
9、再把腌制好的排骨放在虫草花上，淋上配料和汤汁
10、再把剩一半的虫草花铺在排骨上
11、再放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸20分钟
12、蒸好后撒上葱花即可，美味营养。
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