黄金玉米烙
[主料]
冷冻黏玉米粒：适量
糯米粉：多半勺
淀粉：1勺
[辅料]
糖粉：适量
口味：甜香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄金玉米烙的做法步骤]
1、冷冻的黏玉米粒，熟的，自冰箱冷冻室取出，自然解冻
2、加1勺淀粉
3、多半勺糯米粉
4、拌匀，让每个玉米粒都沾上薄薄的一层粉
5、锅里多加些油烧热
6、倒出大部分油，少留一点
7、玉米粒倒入锅里，均匀铺开
8、小火慢慢煎，煎至晃动锅时，玉米粒可以整个在锅里滑动
9、倒入之前留出的油，油的量要没过玉米
10、继续小火慢煎，煎至玉米粒体积有些变小，焦黄干脆
11、小心倒出锅里剩余的油
12、把玉米烙小心滑进平底盘里
13、筛糖粉，趁热吃。
14、糖粉可以再多筛点儿，会更甜脆
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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