平菇肉片
[主料]
平菇：400g
猪瘦肉：100g
[辅料]
葱：适量
生抽：适量
青菜：1棵
盐：适量
水淀粉：适量
鸡粉：适量
胡椒粉：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[平菇肉片的做法步骤]
1、平菇洗净撕小条焯水。
2、青菜一库洗净备用，焯水的平菇过凉，控干水分备用。
3、肉切片放盐、生抽、胡椒粉腌制十分钟。
4、锅中烧油下肉片滑炒变白，下干辣椒葱姜蒜爆香。
5、倒入平菇翻炒。
6、在下入青菜翻炒均匀，加鸡精、水淀粉勾芡即可出锅。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐