童年乡村炒螺丝辣椒
“ 这道菜是童年的味道，那时能吃到这道油少爆辣味重的素炒螺丝辣椒，那是幸福的爽翻了。这道菜做法简单，家常调料，正宗乡村味道，适合家庭制作，能让辣货们吃过久久不能忘怀。今天的小伙伴儿尝尝这爆辣的味道，也会多吃几碗饭或几个馒头，开胃解馋过瘾。也是年后开胃解腻下饭的一道好菜。”
[主料]
螺丝辣椒：300g
[辅料]
葱花：10g
盐：适量
生抽：适量
花生油：15g
口味：超辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒螺丝辣椒的做法步骤]
1、切好辣椒和葱花
2、锅中加入花生油
3、爆香葱花
4、倒入辣椒，放盐，翻炒至辣椒略蔫了，加入生抽翻炒均匀，起锅装盘。
5、上桌
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜