浓浓清甜南瓜粥
“ 选材要上等，米不好或南瓜不好都煮不出惊喜的口感和味道，南瓜要粉粉的新西兰进口南瓜或日本南瓜，而不是烂糟糟的长南瓜。
煮好的粥软糯粘嘴，清香微甜。凉一点放冷藏，清甜口的粥凉凉的更好吃。
如果水量太少粥冷却后会吸水胀干，所以水多一点。”
[主料]
贝贝南瓜：1个
大米：100克
糯米：100克
[辅料]
冰糖：几块
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[浓浓清甜南瓜粥的做法步骤]
1、糯米大米放一起淘洗一下，放水没过浸1小时。南瓜去皮切块，一小半南瓜加少量水打碎。
2、锅内放入米，冰糖，南瓜泥和南瓜块，加入大量水。
3、大火煮沸后开盖转中火煮至软烂粘稠，中途适当用长柄勺(以防热气和液体飞溅烫手)搅和防止粘底。
4、煮好的粥软糯粘嘴，清香微甜。如果水量太少粥冷却后会吸水涨干，所以水多一点。
5、夏天凉一点放冷藏，清甜口的粥凉凉的更好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜 夏季食谱