雪球
[主料]
黄油：60克
糖粉：15克
盐：少许
低粉：80克
[辅料]
核桃仁：60克
糖粉：(筛表面)
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[雪球的做法步骤]
1、准备好黄油，放室温软化
2、核桃仁烤熟备用，我用的山核桃仁，可以用其他核桃仁
3、软化好的黄油搅打均匀
4、加入糖粉和一点点盐
5、搅打至黄油颜色变浅，体积稍膨胀
6、烤熟的核桃仁放凉、切碎
7、加到黄油里
8、拌匀
9、低粉过筛过筛
10、加到黄油核桃里
11、粗略拌匀
12、装到保险袋里，抓揉成团。如果面团比较软，可以放冷藏室冷藏一会儿
13、分成10克一份，揉成小球，放预热好的170℃烤箱中层，烤15分钟。
14、烤好的饼干球
15、退高热后筛上糖粉，不筛糖粉也很好吃
[小窍门]
饼干出炉后稍微放凉，退高热后再筛糖粉，否则糖粉会化
使用的厨具：电烤箱
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