佛桃炖雪蛤
“ 明儿不是中元节么。
冰柜里拿海鲜啥的回老家，这次翻到底了，又翻出来雪蛤了。还有北极虾，阿根廷红虾，章鱼，鲜贝，还有几斤羊排。除了雪蛤，都带回去。^_^我的宝藏这回翻完了。
不过回老家东西不够多，又去买了两箱活海鲜，一箱糕点，一箱水果，也就齐活了。”
[主料]
雪蛤：10克
佛桃：1个
[辅料]
纯净水：100克
枸杞：几粒
[调料]
冰糖：几块
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[佛桃炖雪蛤的做法步骤]
1、雪蛤洗净，浸泡。
2、泡好的雪蛤，去筋膜等杂质。
3、佛桃洗净。
4、去皮。
5、切块铺碗底。
6、取纯净水。
7、放纯净水，最后雪蛤放桃子块中间。
8、入蒸锅。
9、盖盖子，中火蒸30分钟。
10、忘了，放冰糖，快蒸好才想起来。
11、洗几个枸杞。
12、放枸杞再蒸5分钟。
13、蒸好的桃子雪蛤。
14、成品。
[小窍门]
1、、雪蛤主要功效与作用是润肺、养阴、化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰老、驻颜、健脑益智、延缓衰老。
2、、所以一般在临床上多用于身体比较虚弱，或者产后气虚、肺痨、咳嗽，或者内分泌失调的人，应该还是不错的。
3、、但是因为富含雌激素，如果有乳腺增生或者结节、子宫肌瘤的人还是少吃，因为容易使结节更加多，或者肌瘤长的快。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 糖水 下午茶