椰蓉淡奶油曲奇
“ 我相信，越努力越幸运！😄😄😄椰蓉淡奶油曲奇！超好吃！赞！（我想把“朗姆酒”几个字也打进名字里的！貌似太长了……！！！）方子是园妈的方子，因为喜欢椰蓉的香味，所以略有改动！”
[主料]
黄油：120g
糖粉：50g
淡奶油：100g
低筋面粉：200g
椰蓉：30g
盐：2g
[辅料]
朗姆酒：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[椰蓉淡奶油曲奇的做法步骤]
1、黄油室温软化，手指轻按可以出坑
2、打发黄油，分3次加入糖粉打发，打发至颜色变浅，体积变大，轻盈羽毛状态
3、分3次加入淡奶油，淡奶油我是用微波炉加热5秒左右吧……就是需要40度左右
4、搅拌均匀，过程一定要用刮刀把边缘的刮到中间去
5、分3次筛入低筋面粉和盐，并搅拌均匀
6、➕入椰蓉，混合均匀，再滴入几滴朗姆酒
7、我用这个2D6齿的裱花嘴（不要看手，太丑了……）
8、装入裱花袋，用刮刀刮整齐，并排气
9、挤出花型
10、烤箱预热，180度烤15分钟，具体要根据自己烤箱脾气而定哦……而且最后几分钟一定要在烤箱旁认真观察上色……我就走开了一下，上色深了😭😭
11、出炉放烤网上放凉
12、酥脆，香气扑鼻😘😘
使用的厨具：电烤箱
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