红豆红枣年糕
“ 年糕最能代表年味儿，寓意美好，预祝大家年年高，加了红枣红豆，预祝新的一年开门红～”
[主料]
糯米：适量
红豆：适量
红枣：几颗
[辅料]
清水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[红豆红枣年糕的做法步骤]
1、糯米和红豆用清水浸泡半天。
2、红枣洗净去核切碎备用。
3、将泡好的红豆和糯米倒进面包机。
4、加适量的清水，如果糯米和红豆没有浸泡过，水最好多些，末过食材，如果浸泡了半天，水的量就酌情减少些。
5、启动面包机的年糕程序。
6、程序快结束的时候(提前十几分钟)把红枣放进去。
7、在案板上提前铺上保鲜膜，程序结束后，将年糕倒出来。
8、用保鲜膜将年糕包起来。
9、放进豆腐盒。
10、压上重物，在凉快的地方放置一晚上。
11、取出年糕，撕掉保鲜膜。
12、切成块或者切成片，蒸着吃或者煎着吃，吃的时候可以蘸糖。
13、很美味。
[小窍门]
无
使用的厨具：面包机
所属分类： 糕点 家常菜