虾仁炒蛋
“ 虾仁炒蛋，低脂肪，高营养，蛋白质丰富，小朋友也很喜欢，春天到了，又到了小朋友快速长高的时候，多吃点这个是不错的选择。”
[主料]
虾仁：250克
鸡蛋：4只
[辅料]
葱：适量
盐：少许
胡椒粉：少许
料酒：少许
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾仁炒蛋的做法步骤]
1、准备的原料。
2、虾仁加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制十分钟。
3、鸡蛋加少许的盐，1大勺的清水打散待用。
4、热锅凉油，将虾仁煸炒一两分钟。
5、完全变色就可以，盛出。
6、锅中再加少许的油，加入鸡蛋。
7、鸡蛋凝固后加入虾仁。
8、少许的清水翻炒均匀中小火烧一分钟左右。
9、最后撒点葱花就可以。
[小窍门]
1、.虾仁腌制可以去腥，还能更嫩些。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜