番茄荷花
“ 学做花式摆盘。”
[主料]
番茄：两个
白糖：适量
[辅料]
奇异果：一个
口味：原味
工艺：生鲜
耗时：半小时
难度：普通
[番茄荷花的做法步骤]
1、番茄清洗干净。
2、焯水去皮。
3、奇异果去皮做盘饰。
4、奇异果切半园片摆盘。
5、一个稍大的番茄，切两次十字花刀成八瓣，去掉内瓤。
6、放盘中间。
7、另一个番茄，切两次十字花刀，成八瓣，剥离开内瓤，成莲花状放在第一番茄上边，食用时撒上白糖即可。
8、调整层次，成莲花盛开状。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜