荠菜拌香干
[主料]
荠菜：适量
豆干：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
香油：适量
凉拌酱油：适量
香醋：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[荠菜拌香干的做法步骤]
1、新鲜荠菜洗净。
2、锅中放水烧开，加少许盐，放入荠菜焯水。
3、过凉水后挤干，切细。
4、豆干和胡萝卜切丁。
5、豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。
6、豆干、胡萝卜、荠菜放在大碗中，加香油、盐、凉拌酱油、香醋、白糖拌匀。
7、清爽凉拌菜，有着荠菜特有的清香。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐