蒜烧五花肉
“ 没有胃口，就来盘蒜烧五花肉。”
[主料]
猪五花肉：200克
大蒜：50克
杭椒：30克
红椒：30克
[辅料]
香葱：2根
盐：少许
鸡粉：少许
老抽：少许
食用油：适量
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜烧五花肉的做法步骤]
1、将五花肉洗净，切成小块，青辣椒、红辣椒切成圈，葱切段。
2、油锅烧热，下入大蒜，葱段炒香后下五花肉块炒至出油。
3、加入青、红椒翻炒至熟。
4、最后加盐，鸡精，老抽调色即可。
5、盛盘
[小窍门]
大蒜可以炒的焦一点，不仅蒜香味浓，而且可以炒出蒜油。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜