草莓奶油小纸杯
“ 圣诞节也快到了，与小朋友分享最受欢迎的就是纸杯小蛋糕了，用了点奶油和草莓做装饰，特别适合圣诞这个特别的日子，海绵蛋糕体也非常好吃，很受朋友们的喜爱！”
[主料]
鸡蛋：6个
低筋面粉：200克
细砂糖：150克
色拉油：50克
[辅料]
动物性淡奶油：200g
细砂糖：25g
草莓：适量
糖粉：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[草莓奶油小纸杯的做法步骤]
1、鸡蛋打入大盆，将细砂糖一次性倒入
2、锅里放热水，把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发，随着不断的搅打，鸡蛋液会变得越来越浓稠，大概15分钟左右，将鸡蛋打发到表面能画出清晰的纹路时，就可以了
3、将过筛好的低筋面粉分三、四次加入鸡蛋糊里，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。
4、在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油，继续翻拌均匀。
5、将纸托放入模具，用大勺子将面糊装入至七八分满
6、送入预热好180度的烤箱，中层烤18分钟左右
7、用牙签插入蛋糕内部，拔出来后看看牙签上有没有粘上蛋糕，就可出炉冷却了
8、现在来打发奶油 ，淡奶油加入细砂糖打发至提起打蛋器有小尖角
9、草莓洗净后切去蒂部，再对半切开
10、奶油装入带小菊花嘴的裱花袋，将奶油挤在小蛋糕上，中间留高点
11、摆上三块草莓
12、最后再撒上糖粉即可
13、有点圣诞小气氛了吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶