葱油拌面
“ 在上海几年，常常吃到葱油面…做法虽然简单，但是味道极好…O(∩_∩)O~”
[主料]
面条：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
葱末：适量
油：适量
五香粉：适量
口味：葱香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[葱油拌面的做法步骤]
1、锅中放入适量清水用大火烧开后，放入面条，用筷子稍微划散，调入适量盐，转小火煮至面条断生；
2、煮好的面条捞出，过凉水不停的冲凉；待面条的热度完全冲凉，再过一次凉白开水，沥干水分备用；
3、面条里倒入生抽，用筷子搅拌均匀，至面条完全裹上酱色；
4、在面条表面撒上一层葱末；
5、再撒一些五香粉；可根据个人口味调整；
6、锅里放入适量植物油，大火烧热；
7、烧热的油趁热浇在葱花面条上，葱香四溢，拌匀即可食用。滚热的油遇上葱花，会听到兹兹的声音，这个时候要站远一点，小心油溅到身上。
使用的厨具：煮锅
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