南瓜小馒头
“ 最近有点偏爱南瓜，宝宝很喜欢吃， 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。”
[主料]
面粉：2小碗
南瓜：1小盘
[辅料]
酸奶：半碗
酵母：2勺
白糖：3勺
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[南瓜小馒头的做法步骤]
1、准备材料，趁南瓜热的时候压成糊，揉面加入酸奶和酵母，揉面，摔打面团。（上海冬天室内比较冷，使用热水宝加被子发面）
2、发酵好的，继续在面板上揉面
3、揉成条形后切段，也可以切大点，家有宝宝我切的比较小。
4、少了个步骤，就是放锅中继续发酵20分钟，馒头间隔要大点，我做的馒头间隔小了。开锅后20分钟，关火焖一分钟。（锅中刷少点油）。
5、做好了，很有弹性，宝宝吃了2个
[小窍门]
第一次尝试用酸奶代替牛奶，味道不错。
使用的厨具：蒸锅
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