蓝莓酥小饼
“ 今天是感恩节，我感恩生命中让我遇到的每一个人，你也许是我的亲人，也许是朋友，也许只是一面之缘，也许至今都不曾见过，都要感恩，是大家用爱心和宽容组成了我生活的点点滴滴，感激这个世界的魅力，感激你的存在，感激我们的相识，祝感恩节快乐！
我们家的宁小猪喜欢甜点，做这个蓝莓酥小饼做为感恩节的礼物送给她。。”
[主料]
蓝莓：80克
低筋面粉：160克
黄油：100克
糖粉：50克
[辅料]
牛奶：30克
蛋黄：2个
朗姆酒：适量
口味：果味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[蓝莓酥小饼的做法步骤]
1、准备好食材，将蓝莓用朗姆酒泡下，控干切碎，鸡蛋黄打散。
2、黄油软化。
3、分次将糖粉搅拌到黄油中。
4、再分次加入蛋黄液。
5、牛奶也要分次加入。
6、最后加入蓝莓碎粒，搅拌均匀。
7、做成均匀的面团压扁，放入烤盘中。
8、预热烤箱，小饼刷蛋液，放入烤箱。160度烤20分钟。
9、烤好后，在烤箱中闷5分钟再取出。
10、冷却到室温就ok了。
11、香香的蓝莓酥小饼
[小窍门]
这里烘焙的时间和温度不是绝对的，烤箱的大小和功率不同，烘焙的时间和温度都要做调整，边烤边观察，因烤箱而异。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 老人 下午茶 快餐