牛油果火腿意面
“ 对于中国大众最开始接触到的意大利面，不外乎是茄汁或是黑胡椒汁，今天我们做一道奶油汁的白意面，对于喜欢香甜口味的女孩子而言，一定是意面中的小清新！”
[主料]
牛油果：一个
意面：一小把
全脂牛奶：200毫升
芝士碎：少许
火腿片：两三片
[辅料]
橄榄油：适量
盐：少许
黑胡椒：适量
大蒜：四瓣
口味：甜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛油果火腿意面的做法步骤]
1、煮锅放水烧开，加少许盐，放入意面煮7-10分钟左右，推荐用细面类，软硬度视个人口味调整。煮好关火凉至一旁；
2、蒜瓣去皮切小片，火腿片切小块，牛油果一切两半用勺将果肉挖出碾成泥；
3、热锅倒入橄榄油少许，将蒜瓣煸香，表面微微发黄即可
4、火腿碎倒入锅内，煸至表面微翘；
5、倒入牛油果，牛奶，芝士碎，小火搅拌炖煮至芝士融化，汤汁浓稠（牛奶和芝士可换成奶油50ml左右加水）；
6、拌入意面，搅拌使面条和酱料充分融合，如果汤汁过干可加入几勺煮意面水稀释，放入盐和黑胡椒，搅拌均匀，关火，就可以享用啦！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 意大利菜 午餐 晚餐