拌三丝
“ 一道爽口小菜，方便快捷！这几天给老妈降血糖，还不能缺营养！”
[主料]
豆皮：一张
红萝卜：半根
洋葱：半块
青蒜苗：一根
[辅料]
油：适量
盐：适量
醋：适量
生抽：适量
油泼辣子：一勺
花椒：几颗
八角：一个
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[拌三丝的做法步骤]
1、食材备好待用
2、豆皮码成丝状
3、开水锅焯水去豆腥味
4、焯水后捞出沥干水分
5、红萝卜，青蒜苗，洋葱码成细丝，放在豆皮上
6、热锅倒入菜籽油
7、炸香八角花椒，捞出留油即可
8、花椒油倒入青蒜上，加一勺油泼辣子，盐，生抽，醋，拌匀即可
9、爽口小菜来了，开动吧！哈哈😄
[小窍门]
豆皮一定要焯水去豆腥，焯水后豆皮口感更好呢！也可以加时令蔬菜！家常做法，不妥见谅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜