小炒口蘑
“ 口蘑与新鲜豌豆搭配，只有少量调味料却可以吃出鲜美的味道。”
[主料]
口蘑：半斤
豌豆：少许
[辅料]
盐：半勺
食用油：5克
葱末：少许
姜末：少许
糖：少许
生抽：少许
蒜片：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[小炒口蘑的做法步骤]
1、口蘑切片。
2、过热水。
3、和豌豆待用。
4、先下姜末和蒜片爆香。
5、下豌豆和口蘑翻炒后加调味料，最后快出锅加葱末。
6、出锅。
[小窍门]
用新鲜豌豆，市场有卖但要自己剥。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐