干煸豆角
[主料]
芸豆：500g
[辅料]
猪肉：100g
花椒：适量
干辣椒：适量
盐：1勺
味素：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[干煸豆角的做法步骤]
1、芸豆洗净，切小段。
2、猪肉切小块。
3、干辣椒切小段。
4、锅中倒入少量油 ，倒入芸豆翻炒，炒到芸豆水分变少，有褶皱，就可以出锅了。
5、大概就是这个样子，喜欢吃老点的，还可以多炒一会。
6、锅中倒入油，加入猪肉翻炒变色后，加入花椒和辣椒，煸炒出香味。
7、倒入芸豆，加入盐继续翻炒。
8、稍微炒制，加入味素就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
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