椰蓉花朵面包
[主料]
发酵面团：300g
椰蓉馅：适量
[辅料]
鸡蛋液：20g
植物油：10g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[椰蓉花朵面包的做法步骤]
1、发酵面团分成4个小剂子排气后擀开。
2、用黄油，鸡蛋，牛奶，椰蓉，白糖拌成椰蓉馅，面片包入椰蓉馅。
3、收口朝下再次擀开。
4、用刀把面片切5刀，顶部不切段。依次叠在一起。
5、把叠在一起的面片用双手反方向扭转成长条，顺着扭转的方向把两头接在一起。
6、接口放在下面比较美观。
7、放温暖处发酵30分钟，发好后刷一层鸡蛋与牛奶的混合液。
8、烤箱提前预热150度中层，20分钟。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙