肉丝炒腐竹
[主料]
腐竹：五根
猪肉：一两
[辅料]
老抽：适量
盐：一勺
油：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉丝炒腐竹的做法步骤]
1、腐竹提前泡发
2、肉切丝
3、蒜切碎
4、油烧至七成热加入花椒
5、加入肉丝快速翻炒
6、翻炒过程中加入适量老抽
7、再加入蒜末翻炒
8、加入腐竹翻炒
9、加一点点水防止粘锅
10、加入一勺盐搅拌均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜