猪油
“ 猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，妹妹家的宝宝六个月了，经常用尿不湿有点红屁屁，有时拿来涂一涂很好用。”
[主料]
猪肥肉：2斤
[辅料]
黄豆：6粒
[调料]
水：1小碗
口味：原味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[猪油的做法步骤]
1、猪肥肉膘切成均匀一些的小块。
2、冷水下锅煮，水开1分钟捞出。
3、冲冷水洗净。
4、热锅放入洗好的肥肉，再加1小碗水大火开始熬。
5、水完全靠干后就开始出油了，这个时候改成中小火，并开始不断的搅拌。
6、待肥肉已经完全变成金黄色即可关火捞出油渣。
7、碗中放几粒黄豆，再倒入熬好的猪油，这样不容易变质，常温冷却，剩下的肥肉我们东北叫油滋拉，撒上一层盐直接就能放下酒菜吃。
8、猪油冷却后就变成白色了，室内太热也可以放在冰箱里冷藏保存。
[小窍门]
因为我的还要给宝宝擦屁屁，所以没有放其他调料。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜