紫薯空心小火烧
[主料]
紫薯：适量
面粉：适量
牛奶：适量
[辅料]
糖：少许
酵母粉：适量
口味：甜香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[紫薯空心小火烧的做法步骤]
1、面粉混合酵母粉放少许白糖用温牛奶和面，放温暖处发酵
2、紫薯削皮切薄片，放蒸锅蒸熟，压成泥
3、发酵两倍大
4、取出揉光滑，分成若干小剂子
5、小剂子擀成薄圆饼，包少许紫薯泥，包好，擀成圆饼
6、电饼铛不放油放饼坯
7、煎至两面变黄，中间鼓起即可
使用的厨具：电饼铛、蒸锅
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