第一次做孜然羊肉卷饼
[主料]
面粉：500g
羊肉：250g
绿豆芽：500g
土豆：350g
青椒：250g
[辅料]
孜然：5g
口味：孜然
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[孜然羊肉卷饼的做法步骤]
1、面粉加鸡蛋加盐适量水和成絮状
2、揉成团后饧十分钟
3、切成比饺子大一点的剂子，擀不要太薄，每张两面抹上油，五张一摞。饧五分钟。
4、饧好后，用擀面杖一摞面皮擀薄厚均匀，放入盘中
5、放蒸锅中大火蒸十分钟
6、很薄是不是？☺
7、十分钟后出锅，趁热一张张撕开。（第一次做，好害怕成一坨面疙瘩）
8、味道还行，主要是饼
9、另炒孜然羊肉洋葱、青椒、土豆，豆芽
10、开吃
11、孩子老人都爱吃
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 新疆菜