巧克力牛轧糖
“ 快过年了，糖是少不了的，而且牛轧糖是最受欢迎的一种，学厨的牛轧糖模具很好用不粘，容量大，好喜欢啊，自己做上一盘牛轧糖在过年时待客，会很牛掰的哦。”
[主料]
棉花糖：220克
黄油：55克
花生：110克
核桃：110克
奶粉：125克
可可粉：20克
[辅料]
黑芝麻：40克
蔓越莓：40克
口味：甜味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[巧克力牛轧糖的做法步骤]
1、各种材料称重备用。
2、不粘锅里加入黄油，融化。
3、倒入棉花糖融化。
4、倒入奶粉和可可粉翻拌均匀。
5、倒入各种果仁。
6、学厨牛轧糖模具提前洗净擦干。
7、把搅拌好的牛轧糖倒入模具，再用手揉匀，擀开。
8、凉到温热时，用刀切开成小块。
9、拿花花绿绿的糖纸包好。
10、自己做的味道可是超级好哦。
11、过年来一盘。
12、香甜又好吃。
[小窍门]
如果喜欢吃软的牛轧糖可以稍加热一会，用手揉匀，如果喜欢硬一些的就加热的时间长一些即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 下午茶