青椒拌茄子
[主料]
青椒：六个
茄子：一个
[辅料]
蒜：三瓣
小米椒：三个
小葱：一根
生抽：小半碗
香醋：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒拌茄子的做法步骤]
1、茄子洗干净切成俩段再剖开
2、锅里加水，茄子放入蒸锅盖好盖子，蒸几分钟用一筷子戳一下，熟了就放一旁放凉
3、蒜和小米椒，葱切碎，装入碗里调入鸡精香醋和酱油
4、茄子和青椒放凉了撕成条，把调好的料淋上就可以了
使用的厨具：蒸锅
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