芋儿鸡块
“ 芋儿鸡块，鸡块酥烂，芋儿粉糯，鲜香入味，非常的下饭哦！”
[主料]
鸡腿：四个
芋子：适量
姜：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：少许
料酒：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[芋儿鸡块的做法步骤]
1、鸡腿剁成块，锅内加料酒，姜片，鸡块焯水备用。
2、焯好的鸡块。
3、热锅加入适量油，下姜片煸香。
4、放入鸡块翻炒至变色，加入适量生抽炒匀。
5、芋子洗净切成块备用。
6、放入芋子翻炒均匀。
7、加入适量热水及少许老抽中火烧开后焖煮廿分钟。
8、烧至鸡块，芋子酥烂，调入少许盐，葱花即可。
9、即将出锅。
[小窍门]
鸡块加料酒，生姜焯水去腥备用！
用珐琅锅密封性能良好，更好的锁住食材水分，更加鲜香！
也可根据自己喜欢，选用锅具！
使用的厨具：其他
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