干煎带鱼
[主料]
带鱼：适量
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
油：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[干煎带鱼的做法步骤]
1、锅中放入适量油烧热后放入腌制好的带鱼（带鱼用盐腌制24小时，腌制过程没有拍照）。
2、煎至表面微黄。
3、翻面继续煎至两面金黄。
4、放入姜葱。
5、加入适量料酒翻炒均匀即可。
6、成品。
[小窍门]
带鱼用盐腌制一下。
使用的厨具：不粘锅
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