芒果奶冻
“ 又到了芒果季，做一个萌萌的芒果奶冻，感觉自己是吃可爱多长大的。
材料的量刚好做6个KITTY芒果奶冻。”
[主料]
芒果果肉：150克
牛奶：100克
[辅料]
吉利丁片：10克
口味：甜香
工艺：冷冻
耗时：数小时
难度：简单
[芒果奶冻的做法步骤]
1、吉利丁片剪小片，倒入凉白开，放冰箱冷藏泡软。
2、取出芒果果肉。
3、用料理机将芒果果肉打成泥，我留了一些芒果颗粒。
4、烧一锅开水，烧至锅底冒泡即可关火，大概50-60度，将加了牛奶的芒果泥放入锅中隔水加入，加入泡软了的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
5、将芒果牛奶和芒果果粒混合，搅拌均匀。
6、倒入学厨甜甜圈硅胶模具中。因为硅胶模具很软，可以提前放在烤盘上，方便之后放冰箱冷藏。
7、放冰箱冷藏3小时。
8、冷藏好的奶冻从冰箱取出，轻轻拉扯模具即可脱模。
使用的厨具：料理机
所属分类： 甜品 下午茶