手撕包菜小炒肉
[主料]
五花肉：300克
卷心菜：300克
蒜：适量
干辣椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[手撕包菜小炒肉的做法步骤]
1、包菜洗净后用手撕成小片
2、五花肉洗净后切成薄片，大蒜切碎，干辣椒切成两段
3、锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出
4、锅中留底油，将辣椒和大蒜放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅
5、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐