蒿子杆炒牛肉
“ 继续吃牛肉补能量。茼蒿又名皇帝菜，据说营养价值很高。这样做了牛肉鲜嫩，挑食的某人也说好吃。”
[主料]
牛肉：100克
蒿子杆：250克
食用油：2汤匙
大蒜：3瓣
食盐：1克
鸡精：小许
料酒：小许
[辅料]
生抽：小许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：未知
[蒿子杆炒牛肉的做法步骤]
1、新鲜牛肉
2、切薄片
3、放料酒
4、放食盐
5、放鸡精
6、放食用油
7、放生抽，拌均匀
8、大蒜切末
9、茼蒿杆洗净
10、切段
11、牛肉直接放到锅里炒
12、微断生
13、放蒿子杆
14、放蒜末
15、翻炒过程放少许盐
16、蒿子杆断生，放鸡精
17、翻炒均匀即可
18、装盘
19、成品。
使用的厨具：炒锅
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