海鲜火锅
“ 无火锅不过冬，冬天最佳美食，要属火锅了。火锅中健康养颜，好吃不长肉，莫属于海鲜锅。低热量、低油、低脂肪，高蛋白。
冬天约上三五知己去吃一顿火锅，总是要排长队，大冬天的，排队这么冷，何必呢。在家轻松做，想吃什么就买什么，想吃多久都可以，还能一边看电视，聊天，慢慢在家吃。做法简单，就是把海鲜洗净处理腥味，蔬菜洗净，放入锅中，就可以慢慢吃。”
[主料]
青虾：600克
海带：300克
元贝肉：200克
[辅料]
香菇：300克
胡萝卜：300克
豆腐：300克
浓汤宝：1块
油：3ml
盐：3克
生姜：10克
姜粉：1克
胡椒粉：1克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：高级
[海鲜火锅的做法步骤]
1、青虾解冻、洗净却虾线，放胡椒粉、姜粉腌制；
2、海鲜泡发，洗净，打成海带结；
3、香菇、胡萝卜、豆腐等食材分别洗净
4、元贝洗净去，去内脏，汆烫去腥，捞出；
5、把所有食材全部准备好；
6、浓汤宝加水，煮沸；
7、放入海带、元贝、胡萝卜、豆腐等食材汆烫熟；
8、在放入腌制好的青虾，等烫熟即可
[小窍门]
1、.蔬菜可根据自己喜欢挑选；
2、.把比较难煮熟的食材先放入锅中；
3、.虾容易熟，最后吃的时候放入
使用的厨具：煮锅
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