鱼香肉丝
“ 一直都是只发美食随手拍，不爱发菜谱太麻烦，可是我觉得好吃的应该和大家分享，授人与鱼不如授人鱼鱼嘛，可能我做的不够好，抛砖引玉吧”
[主料]
猪肉：300克
胡萝卜：一小根
木耳：适量
青椒：两根
[辅料]
醋：适量
郫县豆瓣酱：一大勺
糖：适量
盐：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、准备食材
2、炒锅放油烧热
3、煎香蒜粒，放入郫县豆瓣酱炒出红油后放入肉丝划散炒至发白
4、放入胡萝卜炒至断生
5、放入青椒
6、放入木耳翻炒均匀
7、倒入糖醋汁
8、顿时鱼香味就出来了，翻炒均匀，出锅！
[小窍门]
肉用干淀粉抓一下更嫩，出锅前再勾点水淀粉更好看
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜