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发面的油条
“ 最近天气太冷了。吃点高热量的食物抵抗寒冷。早餐油条搭配一杯红茶枸杞,吃的很舒服暖暖的老胃。晚上发面,早晨起来炸油条时间很宽松的。就是发面没有放任何的添加剂,喜欢豆浆,牛奶和酸奶搭配也是不错的组合了。这个是懒人做饭的秘方哈,喜欢的一起来做油条。” [主料] 高筋粉:500g [辅料] 酵母粉:5g 盐:8g 口味:其他 工艺:炸 耗时:三刻钟 难度:简单 [发面的油条的做法步骤] 1、温水和面,酵母粉用温水化开倒入面粉中,拌到无干粉揉合好,密封放在温度低的地方发酵一夜 2、早晨面发酵好了。 3、取出面的一部分擀橙厚面皮, 4、按照自家的锅来取决,面胚的大小,在面上刷点油。 5、切好的油条面胚,二个用筷子按压一下 6、热油大概有80度左右,可以用面试下,火不要开大,放入油条面胚炸好一面在翻一面,颜色金黄即可。 7、分享 [小窍门] 发面油条没有任何的添加剂。吃的更放心。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 主食 家常菜 老人 早餐 学生