#鸡蛋美食#鸡蛋酱拌菠菜
“ 鸡蛋的吃法实在太多了，女儿最爱吃的是酱煎鸡蛋，再来点菠菜，蛋白质维生素都有了。”
[主料]
菠菜：500g
鸡蛋：两个
[辅料]
甜面酱：两勺
植物油：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋酱拌菠菜的做法步骤]
1、菠菜择好，洗干净
2、锅中放入适量清水，烧开，下入菠菜，烫两三分钟
3、把菠菜捞出放入冷水中
4、用手攥去水份，切成小段
5、摆入盘中
6、鸡蛋打散调匀
7、锅中放入适量植物油，油热，倒入蛋液
8、鸡蛋成形，放入两勺甜面酱
9、把鸡蛋片用铲子铲成小块，甜面酱均匀粘到鸡蛋片上关火
10、把鸡蛋酱浇到菠菜上
11、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜