彩色桂花汤圆
[主料]
糯米：300g
[辅料]
紫薯：1块
红薯：2块
[调料]
白糖：适量
糖桂花：1小匙
豆沙：适量
炼奶：10g
口味：甜香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[彩色桂花汤圆的做法步骤]
1、紫薯和红薯蒸熟。
2、将紫薯与100克糯米粉一起加适量清水和成光滑的粉团，做成紫色的团子。黄色的团子是将红薯与糯米粉混合加水和成黄色粉团。白色就是直接糯米粉加水。
3、豆沙搓成小圆球。
4、另一块红薯加5g炼奶和一小匙白糖混合均匀，搓成小圆球。
5、取一小块粉团压成小饼。
6、将红薯球包入粉团中。
7、合拢搓成小圆球。
8、三种颜色粉团对应三种馅料，黄色是红薯，紫色是紫薯，白色是豆沙。全部包好备用。
9、锅中加水烧开，放入小汤圆生胚。
10、煮开煮熟后加适量桂花糖搅拌均匀。
11、小汤圆浮在水面上，颜色变深基本上就可以出锅了。
12、小小的汤圆是不是萌萌哒。
13、内馅香香甜甜。
使用的厨具：煮锅
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