土豆烧肉粒
[主料]
土豆：一个
里脊肉：适量
[辅料]
葱：一根
口味：其他
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆烧肉粒的做法步骤]
1、土豆切丁，肉切成粒，加盐，油，生粉，料酒，酱油腌制备用
2、葱白葱叶分开切碎备用
3、锅中放少许油，将葱白放入爆香，再放入土豆翻炒一会，加水，盖上盖子
4、将土豆煮熟，把肉丁放入炒熟，加盐和少量酱油，撒上葱花，起锅
[小窍门]
1、.土豆含大量淀粉，易糊，一定在炒或焖煮过程中多翻一下
使用的厨具：炒锅
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