海南椰子饭
“ 这是一道海南的经典小吃，母亲大人的拿手甜点，今天把它学习过来，分享给大家。”
[主料]
椰子：1个
黄糖：适量
糯米粉：200克
面粉：20克
开水：150毫升
白糖：10克
[辅料]
凉水：10克
口味：其他
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[海南椰子饭的做法步骤]
1、椰子肉刨成蓉，添加适量黄糖在不粘锅内翻炒，即可。材料准备好。
2、将面粉和糯米粉混合拌匀。
3、拌匀后加入白糖，拌匀。
4、缓缓倒入开水，揉成面团。
5、揉好的面团静止20分。
6、蒸锅内的水蒸开。
7、取35克小面粉团，并敢擀成中间厚，两边薄的面皮
8、中间放适量黄糖椰蓉，用虎口包紧。
9、包好后一个码放在蒸架上，10分钟即可。
[小窍门]
记得水开了才蒸。
使用的厨具：蒸锅
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