野山笋炒蚕豆芽
[主料]
野山笋：适量
蚕豆芽：275克
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[野山笋炒蚕豆芽的做法步骤]
1、食材：野山笋（已提前泡发）。
2、蚕豆芽。
3、将蚕豆芽剥壳淘洗干净，捞出待用。
4、将已泡发的野山笋撕开放在案板上切成段，待用。
5、起锅倒油烧热，下入蚕豆芽翻炒翻炒。
6、接着，合入切好的野山笋翻炒一下。
7、然后，加一些水煮开，煮至蚕豆芽断生熟软。
8、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜