清炒包菜丝
“ 包菜也叫椰菜，其实也即是卷心菜、圆白菜、包心菜。
中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效，而现代营养学指出这并不是凭空而说的，因为包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。”
[主料]
包菜：半个
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[清炒包菜丝的做法步骤]
1、包菜洗好切丝
2、油烧热后放入包菜丝
3、翻炒到包菜软了，放盐
4、放一点点水，口感会好一些，翻炒几下就可以出锅啦
5、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜