柠檬味罗马盾牌
“ 罗马盾牌饼干顾名思义就是形状跟古罗马的盾牌相似，这款饼干用黄油制作的饼干，糖心用了蜂蜜和杏仁片制作而成，创意了口味加了柠檬汁，中和糖心的甜分，酸酸甜甜的口感非常好，下午茶来一份很惬意，黄油类饼干还可以御寒！”
[主料]
低筋面粉：100克
黄油：50克
糖粉：40克
全蛋液：35克
盐：2克
[辅料]
黄油：20克
糖粉：20克
蜂蜜：30克
柠檬汁：10克
杏仁片：20克
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[柠檬味罗马盾牌的做法步骤]
1、准备好材料（制作饼干的材料）
2、制作糖心的材料
3、先制作糖心，把黄油放不粘锅里小火融化
4、倒入糖粉与蜂蜜，融化成液体
5、再把柠檬汁放入，搅拌下
6、再倒入杏仁片，搅拌均匀备用
7、制作饼干，黄油室温软化倒入糖粉打发
8、电动打蛋器打发成蓬松状态
9、再把全蛋液分次加入，每次都吸收完再加入
10、把面粉倒入打发好的黄油中
11、搅拌成絮状再倒入盐，均匀的混合好
12、找一个罐子套上裱花袋，把面糊装入裱花袋中
13、把面糊挤入烤盘中，形状随意，自由发挥
14、再把糖心填入饼干中间，切勿填入太多
15、烤箱预热：175度 上下火 中层 烘烤 12分钟
[小窍门]
挤饼干形状，接头处要接合好
糖心填入适量，过多烤制的时候会溢出来
蜂蜜制作出来糖心，烤制是焦糖色，可以替换成麦芽糖
使用的厨具：电烤箱
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