椒辣炒肉丝
“ 辣辣的椒丝配香香的肉丝炒起来呀！是不错呢！”
[主料]
猪腿肉：适量
尖椒：适量
[辅料]
蒜头：适量
[配料]
料洒：适量
胡椒粒：适量
酱油：适量
姜片：适量
生粉：适量
油：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[椒辣炒肉丝的做法步骤]
1、准备食材
2、将尖椒切丝,蒜头拍啐,猪肉切丝后加入酱油、料酒、用料理机打碎的胡椒、生料.盐.姜片后调匀腌5分钟备用
3、大火热煱下油
4、倒入肉丝爆香
5、将爆好的肉丝盛起
6、再热煱下油将蒜头爆香
7、倒入椒丝爆炒2分钟
8、随后加入肉丝炒匀
9、最后加入几滴香油炒匀上碟
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜